Appellation : IGP Pays d’Oc.

Cépages : Rousanne.

Notes de Dégustation : 

Ce cépage produit des vins de très grande qualité, fins et délicats, de couleur jaune paille, au bouquet remarquable et vieillissant très bien. C’est un cépage tardif, vendangé entre fin août et début septembre. En bouche des arômes d’abricots et de fruits secs. D’une grande intensité aromatique, il associe finesse, légèreté et élégance.

Température de service: Servir entre 10-12°

Accords mets et vins : S’accorde parfaitement avec les noix de St Jacques, la viande blanche ne sauce légère, un pavé de saumon ou une tarte aux aubergines.

Garde : A consommer dans les 3 ans

Taux d’alcool : 13% vol