Appellation : Coteaux de l’Aubance

Cépages : Chenin

Notes de Dégustation : 

Robe jaune nuancée de reflets verts qui, peu à peu, cèdent le pas à des teintes ambrées. Derrière des notes premières de fleurs blanches, cette cuvée offre
tout un bouquet de fruits. : gelée de coings, abricots confits, fruits de la passion et ananas s’y mêlent sur un fond de miel, d’agrumes confits : SUPERBE. La fin de bouche à un équilibre intéressant sur l’Aubance : sucres minéralité et acidité.

Température de service : Servir entre 10° et 12°C. N’hésitez pas à le passer en carafe.

Accords mets et vins : Idéal à l’apéritif. Compagnon des foies gras frais ou en en terrine. Il accompagnera majestueusement tous les desserts de fruits blancs ou la tarte aux pommes maison, par exemple.

Garde :A boire de préférence dans les trois ans sur le fruit ou après 10 ans en changeant les bouchons.

 Taux d’alcool : 11% vol