Inspiré par une célèbre crème glacée, Ced’ revisite un classique de la gourmandise en l’associant à l’univers des punchs au rhum. La recette repose sur la macération du rhum agricole AOC de Martinique avec des noix de Macadamia et des gousses de vanille Bourbon Madagascar.

Le mélange est ensuite vieilli 6 mois fûts de Cognac. La puissance du fruit est nette au nez avec une explosion de noix fraîche. La bouche est ample, charpentée, belle alliance de la puissance du rhum mêlé au boisé vanillé intense. Une touche lactée en finale apporte gras et persistance.