Appellation : AOC Vacqueyras.

Cépages : Grenache 80%, Mourvèdre 20%.

Notes de Dégustation : 

un grenat intense caractérise cette robe profonde et attirante d’où s’exhale un puissant  bouquet où les notes de vanilles s’entremêlent à celles des fruits rouges, des fraises écrasées, de cerise, le tout dans un décor tendrement épicé. On  retrouve en bouche toute la complexité du nez, sur belle texture, enrobée par de jolis tanins, bien présents mais d’un grain très soyeux, s’acheminant vers une finale fondue, où tout l’équilibre du bois se marie amoureusement avec ses parfums fruités.

Température de service : Servir à 20°

Accords mets et vins : marcassin grillé, civet de sanglier, civet de lièvre, côtes de bœuf au poivre.

Garde : peut vieillir 10 à 15 ans.

 Taux d’alcool : 15% vol