Appellation : IGP Côtes de Gascogne.

Cépages : Petit Manseng

Notes de Dégustation :

un vin liquoreux, élégant, fin, rond, ouvert avec un bel équilibre entre douceur et acidité. Le fruité et les arômes du cépages évoluent vers de jolies notes vanillées.

Ce raisin à surmaturité, disputé aux dernières grives, donne un vin à la fois riche et puissant, mais aussi très frais. Au nez, il dévoile des notes de truffes blanches, en bouche il se montre flatteur. Impression générale d’équilibre, de plénitude. Son caractère épicé s’affirme.

Température de service :Servir frais.

Accords mets et vins : Seul pour sa gourmandise, sur des fruits frais en salade ou sur une tarte tatin.

Garde : Stocker les bouteilles couchées, dans un endroit frais et sombre. Ce vin se conservera une dizaine d’années.

Taux d’alcool : 11.5% vol